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己酸己酯
己酸己酯是一种化学香精
- 中文名
- 己酸己酯
- 外文名
- hexyl hexanoate
- CAS
- 6378-65-0
- 分子式
- C12H24O2
- EINECS
- 228-952-4
基本信息
中文名称:己酸己酯
英文别名:n-Caproic acid n-hexyl ester; n-Hexanoic Acid n-Hexyl Ester
EINECS:228-952-4
分子量:200.3178
物化性质
性状描述 油状液体，呈嫩荚青刀豆香气和生水果香味。熔点-55℃，沸点245℃，闪点68℃，相对密度(d30)0.8541。溶于乙醇。
生态学数据
对水少是稍微危害的，不要让未稀释或大量的产品接触地下水、水道或污水系统，若无政府许可，勿将材料排入周围环境.
制法
由正己醇在220～310℃的氧化铜和三氯化铀的催化剂上通过而成。
用途
我国GB2760-86规定为允许使用的食品用香料。主要用于配制草莓和蔬菜用香精。
毒理学数据
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