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己酸戊酯
己酸戊酯是化学物质，分子式是C11H22O2，分子量为186.29。
- 中文名
- 己酸戊酯
- 外文名
- amyl caproate
- CAS NO.
- 540-07-8
- 分子式
- C11H22O2
己酸戊酯
中文名称：己酸戊酯
英文名称：
英文别名：pentyl hexanoate; n-Caproic acid n-amyl ester; n-Amyl hexanoate
物化性质
相对密度:0.872g/cm3
特征
自然界存在于苹果、葡萄、菠萝、青纹干酪、热带水果；
香气特征：甜、青香及果香、带菠萝\苹果香韵；
尝味特征：青香、辣味、菠萝及苹果香型；
建议应用：菠萝、苹果和生梨。 免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请通知我及时删除。
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