异戊酸异戊酯

中文名称：异戊酸异戊酯

中文别名：3-甲基丁酸；3-甲基丁基酯；苹果香精；戊酸戊酯；苹果油；缬草酸戊酯；异戊酸异戊酯

英文名称：isoamyl isovalerate

英文别名：Iso Amyl Isovalerate; Isovaleric acid isoamyl ester; n-Amyl-iso-valerianat; (3-methyl-1-butyl)3-methylbutanoate; 3-methyl-butanoicaci3-methylbutylester; 3-methyl-butanoicacid3-methyl-butylester; 3-methylbutanoicacid3-methylbutylester; Apple oil; Appleoil; Butanoicacid,3-methyl-,3-methylbutylester; Isoamyl valerianate; 3-methylbutyl 3-methylbutanoate

CAS号：659-70-1

EINECS号：211-536-1

分子式：C10H20O2

分子量：172.2646

CAS号：659-70-1

MDL号：MFCD00048369

EINECS号：211-536-1

RTECS号：NY1508000

BRN号：1753884 

1. 性状：无色或微黄色透明液体，具有苹果和香蕉等水果香味。

2. 相对密度（g/mL,19/4℃）：0.8583

3. 相对密度（g/mL,25/4℃）：0.807086.5

4. 相对密度（20℃，4℃）：0.8638

5. 沸点（ºC）：190.5~193

6. 折射率：1.413（19%）

7. 折射率（n25ºC）：1.415

8. 闪点（ºC）：67

9. 常温折射率（n20）：1.4164

10. 液相标准热熔：363.1

11. 蒸气压（kPa,27ºC）：0.1333

12. 蒸发热（KJ/mol,25ºC）：49.0

13. 蒸发热（KJ/mol,b.p.）：45.9

14.溶解性：微溶于水，能与醇、醚相混溶。 

急性毒性：兔子（口服）LD50： 13,956 mg/kg

由于食盐的LD50是3000 mg/kg，BPA的急性毒性程度与食盐同。 

通常对水是不危害的，若无政府许可，勿将材料排入周围环境。

1、摩尔折射率：50.06

2、摩尔体积：197.8

3、等张比容（90.2K）：449.5

4、表面张力（dyne/cm）：26.6

5、极化率：19.84 

1.疏水参数计算参考值（XlogP）：3.1

2.氢键供体数量：0

3.氢键受体数量：2

4.可旋转化学键数量：6

5.互变异构体数量：无

6.拓扑分子极性表面积：26.3

7.重原子数量：12

8.表面电荷：0

9.复杂度：128

10.同位素原子数量：0

11.确定原子立构中心数量：0

12.不确定原子立构中心数量：0

13.确定化学键立构中心数量：0

14.不确定化学键立构中心数量：0

15.共价键单元数量：1 

1. 常温常压下稳定，远离氧化物。

2. 存在于烟叶、烟气中。 

存放在密封容器内，并放在阴凉，干燥处。储存的地方必须远离氧化剂。注意火源。

1.主要采用酯化法。以异戊酸和异戊醇为原料，在共沸状态下进行直接酯化反应而得。也可以异戊醇和异戊醛为原料，在氢气存在下，通过铜铀催化剂催化反应而得。

2.由杂醇油中分离而得的异戊醇与异戊酸酯化制得。或以异戊醇为原料，直接电解氧化合成异戊酸异戊酯。

精制方法常：含有异戊酸戊酯、异戊酸丁酯和异戊酸己酯等杂质。精制时用碳酸钠饱和水溶液洗涤，无水硫酸钠或硫酸镁干燥后精馏。

1.用于合成香料。主要用作苹果、杏子、樱桃、香蕉、菠萝、凤梨等果香型香精的调合香料，其中又以在苹果型香精中用得最多，还用作漆用溶剂。

2.异戊酸异戊酯使用范围较广，常用于调配苹果、草莓、桃子、覆盆子、圆醋栗、菠萝、香蕉、猕猴桃、葡萄、杏子、樱桃、芒果、悬钩子、胡桃、香荚兰豆、泡泡糖等食用香精中，也用于香槟、朗姆酒用香精和烟用香精中。一般在口香糖中390mg/kg；糖果中33mg/kg；烘烤食品中41mg/kg；冷饮中14mg/kg。 

一、泄漏应急处理

切断火源。戴自给式呼吸器，穿一般消防防护服。在确保安全情况下堵漏。喷水雾可减少蒸发。用砂土或其它不燃性吸附剂混合吸收。然后运至空旷的地方掩埋、蒸发、或焚烧。如大量泄漏，利用围堤收容，然后收集、转移、回收或无害处理后废弃。

二、防护措施

呼吸系统防护：空气中浓度较高时，应该佩戴防毒面具。紧急事态抢救或撤离时，建议佩戴自给式呼吸器。

眼睛防护：戴化学安全防护眼镜。

身体防护：穿防静电工作服。

手防护：戴防护手套。

其它：工作现场严禁吸烟。避免长期反复接触。

三、急救措施

皮肤接触：脱去污染的衣着，用肥皂水及清水彻底冲洗。

眼睛接触：立即翻开上下眼睑，用流动清水冲洗15分钟。就医。

吸入：脱离现场至空气新鲜处。呼吸困难给输氧。呼吸停止时，立即进行人工呼吸。就医。

食入：误服者用水漱口，饮足量温水，催吐，立即就医。

安全标识：S26S36/S37/S39