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丁酸香叶酯
丁酸香叶酯，无色油状液体，主要采用酯化法，以香叶醇和丁酸为原料，在共沸状态下进行直接酯化反应而得。是一种酯类合成香料，香调比乙酸香叶酯更为优雅。主要用作薰衣草、玫瑰、金合欢、铃兰、香叶天竺葵等香精的调合香料，可用于口红等化妆品，在香皂中也有大量应用。
- 中文名
- 丁酸香叶酯
- 外文名
- geranyl butyrate
- 分子量
- 224.35
- 密 度
- 0.90g/cm3
性质
分子量224.35。密度0.90g/cm3。沸点253℃。闪点93℃。几乎不溶于水。溶于油和醇。以1:7溶于80%乙醇；以1:1溶于90%乙醇。具有清凉的、类似水果和玫瑰的香气及类似杏的甜昧。
编号系统
CAS号：106-29-6
MDL号：MFCD00036538
EINECS号：203-381-3
RTECS号：ES9990000
BRN号：
PubChem号：24900981
物性数据
1. 性状：无色至淡黄色油状液体
2. 密度（g/mL,25℃）：0.896
3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定
4. 熔点（ºC）：未确定
5. 沸点（ºC,常压）：未确定
6. 沸点（ºC, 18mmHg）：253
7. 折射率（D20)：1.461
8. 闪点（ºC）：93
9. 比旋光度（ºC）：未确定
10. 自燃点或引燃温度（ºC）: 未确定
11. 蒸气压（mmHg,20ºC）：未确定
12. 饱和蒸气压（kPa, ºC）：未确定
13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定
14. 临界温度（ºC）：未确定
15. 临界压力（KPa）：未确定
16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定
17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定
18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定
19. 溶解性：易溶于乙醇、乙醚、丙酮、乙酸乙酯等有机溶剂，不溶于水、甘油、丙二醇。
毒理学数据
1、急性毒性：大鼠经口LD50：10660mg/kg；兔子皮肤接触LD50：5mg/kg。
2、其他多剂量毒性：大鼠经口TDLo：15250mg/kg/61D-I
分子结构数据
1、 摩尔折射率：68.48
2、 摩尔体积（cm3/mol）：249.9
3、 等张比容（90.2K）：580.6
4、 表面张力（dyne/cm）：29.1
5、 介电常数：
6、 偶极距（10-24cm3）：
7、 极化率：27.14
计算化学数据
1、 疏水参数计算参考值（XlogP）：4.3
2、 氢键供体数量：0
3、 氢键受体数量：2
4、 可旋转化学键数量：8
5、 互变异构体数量：
6、 拓扑分子极性表面积（TPSA）：26.3
7、 重原子数量：16
8、 表面电荷：0
9、 复杂度：258
10、同位素原子数量：0
11、确定原子立构中心数量：0
12、不确定原子立构中心数量：0
13、确定化学键立构中心数量：1
14、不确定化学键立构中心数量：0
15、共价键单元数量：1
性质与稳定性
具有苹果和玫瑰花香味。天然品主要存在于薰衣草油中。
无色液体。新鲜果香，似玫瑰香气和杏的甜味。
易溶于乙醇、乙醚、丙酮、乙酸乙酯等有机溶剂，不溶于水、甘油、丙二醇。
贮存方法
玻璃瓶包装。贮存于阴凉通风处。
合成方法
由香叶醇丁酰化而制得，或从植物精油中分馏得到。
用途
配制苹果、菠萝、樱桃、桃子、草莓、梨子等食用香精、香皂及日用化妆品香精，如金合欢、铃兰、红玫瑰、香叶、薰衣草等多种香型香精。产品质量：含量>90%。
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