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甲酸芳樟酯
概况
中文名称： 甲酸芳樟酯，3,7-二甲基-1,6-辛二烯-3-醇甲酸酯
英文名称： Linalyl Formate
CAS：115-99-1
FEMA：2642
分子式：C11H18O2
分子量：182.26
理化指标
外观：为无色至淡黄色液体。
香气：具有水果和玫瑰花的香气，近似香柠檬和马鞭草的气味，带有菠萝样的苦甜风味、香气尖锐，留香时间不长，口味上具有杏、桃般的鲜味。甲酸芳樟酯较芳樟醇香气清灵，但是香气较冲。
溶解性：不溶于水，溶于乙醇等有机熔剂。
沸点192℃（102～103℃/1.34 kPa）。
相对密度d2525 0.915～0.924。
折射率n20D 1.455～1.476。
稳定性：尚稳定，不导致变色，久放会有甲酸类尖刺气息。
存在与制备
存在：除人工合成外，天然存在于薰衣草油、香紫苏油、白柠檬油、橙叶、桃子、杏子中。
制备：由甲酸酐与芳樟醇经酰化反应制得。
应用
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