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盐水注射机
盐水注射机是将盐水注入肉中充分腌渍,注入配制的水溶液的肉块能使肉质嫩化,松软,提高了肉制品的品位和出品率。
- 中文名:盐水注射机
- 外文名: Brine injection machine
- 性 质:名词
- 类 别:机器
功能
盐水注射机是将盐水、淀粉、大豆蛋白及辅料注入肉中充分腌渍,依靠先进的技术、利用机械装置将腌制剂通过注射针注射入产品,使之在全自动盐水注射机内均匀分布达到快速腌制、增加调味、保持肉食营养、强化口感的目的。可根据不同工艺要求,调整步进速度,步进距离,压肉板间隙及注射压力,将腌渍液均匀连续地注入肉中,达到最理想的注射效果。
材料
本机采用不锈钢材料设计合理,结构严谨,操作方便,清洗方便,清洁卫生,高有自动保护装置,当注射针碰到硬物时注射针随之抬起,不受损坏
分类
盐水注射机以其动力不同,分为机械盐水注射机和气动盐水注射机,有一些盐水注射机根据工艺要求带上了变频功能。使盐水注射机,在肉制品 加工领域的应用更加完善。
参数
型号
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GT-80针
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GT-108针【注射鱼专用】
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GT-160针
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生产能力
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600-800kg/h
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800-1000 kg/h
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1000-1200kg/h
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功 率
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5.1kw
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6.2kw
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7kw
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注 射 率
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40-80%
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60-90%
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60-90%
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注射针规格
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¢3¢4(mm)
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¢3¢4(mm)
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¢3¢4(mm)
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注射压力
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0.45-0.9mpa
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0.45-0.9mpa
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0.45-0.9mpa
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注射次数
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15-40次/min
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15-40次/min
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15-40次/min
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步进速度
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40-70m/min
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40-70m/min
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40-70m/min
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主机尺寸
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1350*900*1620(mm)
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1500*950*1620(mm)
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1650*950*1620(mm)
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传动方式
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可变频无级变速
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可变频无级变速
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可变频无级变速
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重 量
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480kg
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530kg
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620kg
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设备设计
可带骨注射(设有自动保护装置,当注射针碰到硬物时,注射针随之抬起,不受损坏;注射针可方便调节安装)。注射针设计独特、排列合理,料水可均匀分布在肉块中,注射率可调,一次注射高可达100%。
输送带可方便地拉出清洗,符合人性化设计理念。
电器箱为分体安装,可有效地避免电器受潮。
设有四层料水过滤器,使料水循环过程不会堵塞盐水泵。循环系统设有稳压蓄能装置,保证注射压力稳定。
输送带设计合理,可满足对小肉块和大肉块的注射 免责声明:本资料来源于网络,如果侵犯了你的版权或其他权利,请通知我及时删除。