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二氢香芹醇
简介
【中文名称】二氢香芹醇；6-甲基-3-异丙烯基环己醇
【英文名称】dihydrocarveol
【结构或分子式】
分子结构：
双键C原子以sp2杂化轨道形成σ键。其它C、O原子均以sp3杂化轨道形成σ键。
【相对分子量或原子量】154.26
【密度】0.9266(dl,20℃);0.9368(15℃,l);0.9274(d,20℃)
【熔点（℃）】107(1.866E3Pa,l);235(d)
【折射率】1.4509(dl);1.4736(l);1.4780(d)
【性状】
无色至浅黄色粘稠性液体，有留兰香气，有胡椒辛辣味。
【溶解情况】
不溶于水，溶于丙酮、乙醚和乙醇。
用途
香料，调制薄荷香型香精用于食品，也用作食品的人造香辛料；调制留兰香香精，用于化妆品；也用作其他香料原料。
制备或来源
天然品存在于黄蒿、薄荷及留兰香的精油中。制法：（1）从天然精油中提取；（2）以香芹酮为原料，在极性溶剂中用保险粉（连二亚硫酸钠）还原而得。
其他
目前已发现有l-、dl、d-体三种旋光异构体，dl-体的沸点为130℃(2.666E3Pa,dl)；比旋光度：l-体为-33.3度，d-体为+34.2度（18℃）。
- 中文名
- 二氢香芹醇
- 英文名称
- dihydrocarveol
- 熔点（℃）
- 107(1.866E3Pa,l);235(d)
- 折射率
- 1.4509(dl);1.4736(l);1.4780(d)
简介
【中文名称】二氢香芹醇；6-甲基-3-异丙烯基环己醇
【英文名称】dihydrocarveol
【结构或分子式】
分子结构：
双键C原子以sp2杂化轨道形成σ键。其它C、O原子均以sp3杂化轨道形成σ键。
【相对分子量或原子量】154.26
【密度】0.9266(dl,20℃);0.9368(15℃,l);0.9274(d,20℃)
【熔点（℃）】107(1.866E3Pa,l);235(d)
【折射率】1.4509(dl);1.4736(l);1.4780(d)
【性状】
无色至浅黄色粘稠性液体，有留兰香气，有胡椒辛辣味。
【溶解情况】
不溶于水，溶于丙酮、乙醚和乙醇。
用途
香料，调制薄荷香型香精用于食品，也用作食品的人造香辛料；调制留兰香香精，用于化妆品；也用作其他香料原料。
制备或来源
天然品存在于黄蒿、薄荷及留兰香的精油中。制法：（1）从天然精油中提取；（2）以香芹酮为原料，在极性溶剂中用保险粉（连二亚硫酸钠）还原而得。
其他
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