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橙花醇
橙花醇,cis-3,7-Dimethyl-2,6-octadienol ,分子式C10H18O,分子量154.25,有令人愉快的玫瑰和橙花的香气,香气较平和,微带柠檬样的果香,橙花醇是香叶醇的异构体,其香气比香叶醇柔和优美,相对偏清,并带有新鲜的清香和柑橘香调。
- 中文名
- 橙花醇
- 外文名
- cis-3,7-Dimethyl-2,6-octadienol
- 分子式
- C10H18O
- 分子量
- 154.25
- CAS
- 106-25-2
概况
中文名:橙花醇,顺-3,7-二甲基-2,6-辛二烯醇。
英文名:cis-3,7-Dimethyl-2,6-octadienol ,Nerol,Vernol,Lorena。
化学名:(Z)-3,7-dimethylocta-2,6-dien-1-ol
Bp: 225~226
UV: λmax 195nm
纯度:92%
其中Nerol,Vernol,Lorena为一些香料公司的商品名称。香料工业中通过合成法获得的橙花醇都会伴随有香叶醇的存在,可以通过高效的塔板精馏获得较纯的橙花醇。
来源:芸香科植物甜橙、佛手,忍冬科植物忍冬
理化指标
外观:无色液体。
香气:有令人愉快的玫瑰和橙花的香气,香气较平和,微带柠檬样的果香,橙花醇是香叶醇的异构体,其香气比香叶醇柔和优美,相对偏清,并带有新鲜的清香和柑橘香调。
比重(25/25℃):0.873~0.891 。
熔点(℃):低于~1.5 。
沸点(℃):225~227 。
折光率(20/20℃):1.462--1.478 。
化学性质:
橙花醇含有双键和醇羟基,能发生取代反应和加成反应;
在浓硫酸催化下加热脱水,发生消去反应,能生成2种四烯烃;
1mol橙花醇在氧气中充分燃烧,需消耗470.4L氧气(标准状况);
1mol橙花醇在室温下与溴四氯化碳溶液反应,最多消耗3mol溴,480g溴。
编号系统
CAS号:106-25-2
MDL号:MFCD00063204
EINECS号:203-378-7
RTECS号:RG5840000
BRN号:1722455
物性数据
1. 性状:为无色油状液体,有近似玫瑰香气,微带柠檬香。
2. 密度(g/mL,25℃):0.8812
3. 相对密度(20℃,4℃):0.8756
4. 熔点(ºC):-15
5. 沸点(ºC,常压):225, 125(3333pa)
6. 沸点(ºC, 9mmHg):227
7. 折射率(n20D):1.4746
8. 闪点(ºC):77
9. 相对密度(25℃,4℃):0.8734
10. 常温折射率(n20):1.479511
11. 常温折射率(n25):1.474620
12.溶解性:溶于乙醇、氯仿、乙醚等有机溶剂,不溶于水。
毒理学数据
1、皮肤/眼睛刺激性:标准德来塞实验:兔子皮肤接触,500mg/24HREACTION SEVERITY,中等反应;
2、急性毒性:大鼠经口LD50:4500mg/kg;小鼠经肌肉LC50:3mg/kg;兔子皮肤接触LD50:>5mg/kg。
生态学数据
该物质对水有稍微的危害。
分子结构数据
1、 摩尔折射率:49.71
2、 摩尔体积:177.9
3、 等张比容(90.2K):413.5
4、 表面张力(dyne/cm):29.1
5、极化率:19.70
计算化学数据
1、 疏水参数计算参考值(XlogP):2.9
2、 氢键供体数量:1
3、 氢键受体数量:1
4、 可旋转化学键数量:4
5、 互变异构体数量:
6、 拓扑分子极性表面积(TPSA):20.2
7、 重原子数量:11
8、 表面电荷:0
9、 复杂度:150
10、同位素原子数量:0
11、确定原子立构中心数量:0
12、不确定原子立构中心数量:0
13、确定化学键立构中心数量:1
14、不确定化学键立构中心数量:0
15、共价键单元数量:1
性质与稳定性
1. 避免与氧化剂接触。
2. 存在于主流烟气中。
制备或来源
来源
天然存在于橙花油、玫瑰油等中,也可由香叶醇与氢碘酸作用而制得。橙花醇与香叶醇是同分异构体,凡含有香叶醇的精油,常同时含有橙花醇,只是比例有所不同。不同公司生产的橙花醇中橙花醇和香叶醇的比例都不同,故香气也有所不同。
制备
1、使香叶醇与氢碘酸反应,用碱除去过量氢碘酸,得到混有香叶醇的橙花醇,再进行水蒸气蒸馏或真空蒸馏,得橙花醇成品。
2、以橙花油为原料,先分馏除去萜类和芳樟醇,取伯醇馏分酯化成邻苯二甲酸酯,经提纯、皂化得香叶醇和橙花醇的混合物,加氯化铅除去香叶醇,残液用上法分离得橙花醇。
3、由柠檬醛在异丙醇铝-异丙醇溶液中还原,再经分离而得。
4、用芳樟醇在乙酐-乙酸钠存在下加热酯化,经皂化得到香叶醇和橙花醇的混合物,用上法分离。
用途
橙花醇是一种贵重的香料。用于配制玫瑰型和橙花型等花香香精。类别: 存在于橙花油、玫瑰油等中。是一种贵重的香料。橙花醇是一种具有玫瑰花香的香精原料,在饮食、食品、日化高档香精的调配中被广泛使用。同时也是合成另一些重要香料的中间品,且是合成这些重要香料的关键原料。目前全球年需求量在5000吨左右,其中我国的需求量也不低于500吨,而全世界的生产能力只有3000吨左右。
应急处理处置方法
一、泄漏应急处理
切断火源。戴自给式呼吸器,穿一般消防防护服。在确保安全情况下堵漏。喷水雾可减少蒸发。用砂土或其它不燃性吸附剂混合吸收。然后运至空旷的地方掩埋、蒸发、或焚烧。如大量泄漏,利用围堤收容,然后收集、转移、回收或无害处理后废弃。
二、防护措施
呼吸系统防护:空气中浓度较高时,应该佩戴防毒面具。紧急事态抢救或撤离时,建议佩戴自给式呼吸器。
眼睛防护:戴化学安全防护眼镜。
身体防护:穿防静电工作服。
手防护:戴防护手套。
其它:工作现场严禁吸烟。避免长期反复接触。
三、急救措施
皮肤接触:脱去污染的衣着,用肥皂水及清水彻底冲洗。
眼睛接触:立即翻开上下眼睑,用流动清水冲洗15分钟。就医。
吸入:脱离现场至空气新鲜处。呼吸困难给输氧。呼吸停止时,立即进行人工呼吸。就医。
食入:误服者用水漱口,饮足量温水,催吐,立即就医。
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