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中长链脂肪酸食用油
中长链脂肪酸食用油--英文名称为Medium- and long-chain triacylglycerol oil，是一种新资源食品，是以食用植物油和中链甘油三酯为原料，通过脂肪酶进行酯交换反应，经蒸馏分离、脱色、脱臭等工艺而制成。
- 中文名：中长链脂肪酸食用油
- 外文名：Medium- and long-chain triacylglycerol oil
- 来 源： 食用植物油、中链甘油三酯
- 制作工艺：蒸馏分离、脱色、脱臭
- 性 状：淡黄色透明状液体
简介
中文名称：中长链脂肪酸食用油
中长链脂肪酸食用油
英文名称：Medium-andlong-chaintriacylglyceroloil
英文名称：Medium-andlong-chaintriacylglyceroloil
基本信息
来源：食用植物油、中链甘油三酯（来源于食用椰子油、棕榈仁油）
生产工艺简述
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