推广 热搜: liáng]  淀粉  食品添加剂  饼干  植物油    豆腐  酱油  筋力源  糕点 

龙蒿油

   日期:2019-07-05     浏览:284    评论:0    
核心提示:由菊科植物龙蒿(Artemisia dracunculus L.)的茎、叶、花经水蒸气蒸馏得到。为淡黄色至琥珀色液体。具龙蒿油特征辛香。相对密度0.914~0.956。折射率1.504~1.520,旋光度+1.5°~+6.5°(25℃)。主成分为甲基黑椒酚(60%~70%)、α-蒎烯和β-蒎烯、莰烯、芋烯、顺式和反式罗勒烯、芳樟醇和香叶醇等。主产于欧洲。用于食品和日用香精。
龙蒿油

由菊科植物龙蒿(Artemisia dracunculus L.)的茎、叶、花经水蒸气蒸馏得到。为淡黄色至琥珀色液体。具龙蒿油特征辛香。相对密度0.914~0.956。折射率1.504~1.520,旋光度+1.5°~+6.5°(25℃)。主成分为甲基黑椒酚(60%~70%)、α-蒎烯和β-蒎烯、莰烯、芋烯、顺式和反式罗勒烯、芳樟醇和香叶醇等。主产于欧洲。用于食品和日用香精。
中文名
龙蒿油
英文名
Tarragon Oil
别    称
茵陈蒿油
CAS登录号
8016-88-4
沸    点
204 °C(lit.)
密    度
0.933 g/mL at 25 °C(lit.)
闪    点
175 °F
危险性符号
Xn
毒性
LD501900mg/kg(大鼠,经口)。 
使用限量
肉类40;调味品26;酒类1~3;糖果0.85;焙烤食品17;冷饮0.79 
化学性质
有甘草和鲜罗勒似特殊草香,并带有茴香味,味甜。 
用途
香辛料。片状或粉状多用于肉、禽、蛋类、鱼类、羹汤和番茄制品等,因香气浓,不宜多放。亦用于制醋,颇有名。亦供提取精油。 
生产方法
1、由菊科草本植物龙蒿(或称狭叶青蒿;Artemesia dracunculus)的叶、茎和花经水蒸气蒸馏而得。得率0.25%~0.8%(干燥者)或0.1%~0.4%(鲜者)。
2、在未开花时割取绿叶及幼嫩的顶端部分,置于阴凉处荫干。
免责声明:本资料来源于网络,如果侵犯了你的版权或其他权利,请通知我及时删除。 
 
 
标签: 龙蒿油
天然食材与勺尖的触碰造就了美食! 勺尖网官方正品,售后服务有保障!
广告
打赏
0相关评论
 
相关信息
查看更多相关信息>>>

推荐图文
推荐百科
点击排行

网站首页  |  天喜名师-智能数字人  |  电脑注册支付  |  手机注册支付  |  短视频  |  天喜直播间  |  关于我们  |  联系方式  |  使用协议  |  版权隐私  |  排名推广  |  广告服务  |  积分换礼  |  网站留言  |  RSS订阅  |  违规举报