推广 热搜: liáng]  淀粉  食品添加剂  饼干  植物油    豆腐  酱油  筋力源  糕点 

桂花浸膏

   日期:2019-07-05     浏览:346    评论:0    
核心提示:桂花属木犀科木犀属,常绿灌木或小乔木。主产于亚洲地区,中国的广西、安徽、湖南、贵州、福建、江苏、浙江均有栽培。用石油醚浸提桂花制取浸膏,得膏率为0.15~0.2%,为黄色或棕黄色膏状物,熔点40~50℃,酸值66,酯值60。主要成分有紫罗兰酮、突厥酮、芳樟醇、橙花醇、香叶醇、金合欢醇、松油醇、丁香酚、水芹烯等。具有天然桂花香气。
桂花浸膏
 
桂花属木犀科木犀属,常绿灌木或小乔木。主产于亚洲地区,中国的广西、安徽、湖南、贵州、福建、江苏、浙江均有栽培。用石油醚浸提桂花制取浸膏,得膏率为0.15~0.2%,为黄色或棕黄色膏状物,熔点40~50℃,酸值66,酯值60。主要成分有紫罗兰酮、突厥酮、芳樟醇、橙花醇、香叶醇、金合欢醇、松油醇、丁香酚、水芹烯等。具有天然桂花香气。
简介
中文名称:桂花浸膏 
中文别名:
英文名称:Osmanthus Absolute
英文别名:Oils, Osmanthus fragrans; Osmanthus oil; Osmanthus, absolute
CAS:68917-05-5 
制法
以木犀科桂花为原料,在室温下每千克花用3L的石油醚浸提,经过洗涤后,浸出液先常压蒸馏回收石油醚,之后再在40℃、80kPa的条件下进行减压蒸馏,进一步回收石油醚,得粗浸膏。再加入浸膏量5%的无水乙醇,搅拌加热溶解,在55°C、92.2kPa下减压蒸馏,尽量除去乙醇-石油醚共废物,可得浸膏得率约为1.1~1.7%。
应用和建议用量
用于调配桂花、蜜糖、桃子、覆盆子、草莓、茶叶等食品香精及酒用香精。在最终加香食品中浓度约为0.01~10mg/kg 。
免责声明:本资料来源于网络,如果侵犯了你的版权或其他权利,请通知我及时删除。  
 
标签: 桂花浸膏
天然食材与勺尖的触碰造就了美食! 勺尖网官方正品,售后服务有保障!
广告
打赏
0相关评论
 
相关信息
查看更多相关信息>>>

推荐图文
推荐百科
点击排行

网站首页  |  天喜名师-智能数字人  |  电脑注册支付  |  手机注册支付  |  短视频  |  天喜直播间  |  关于我们  |  联系方式  |  使用协议  |  版权隐私  |  排名推广  |  广告服务  |  积分换礼  |  网站留言  |  RSS订阅  |  违规举报