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山梨醇酐三硬脂酸酯
山梨醇酐三硬脂酸酯是化学物质，用作饮料混浊剂。
- 中文名
- 山梨醇酐三硬脂酸酯
- 外文名
- Sorbitan Tristearate
- 别 名
- 司盘65（Span65）
- 用 途
- 乳化剂、消泡剂、混浊剂
- HLB值
- 约2.1
山梨醇酐三硬脂酸酯
性状 奶油色至棕黄色片状或蜡状固体，微臭，味柔和。能分散于石油醚、矿物油、植物油、丙酮及二恶烷中，难溶于甲苯、乙醚、四氯化碳及乙酸乙酯，不溶于水、甲醇及乙醇等。
使用范围：可用于椰子汁、果汁、牛乳、奶糖、冰淇淋、面包、糕点、麦乳精、人造奶油、巧克力等。
用量：用作饮料混浊剂，最大使用量为0.05g/kg；用于奶油、氢化植物油、速溶咖啡、干酵母，最大用量10.0g/kg。
毒性：LD50 大鼠口服≥10g/kg(bw)。
GRAS FDA-21CFR 172.842。
ADI 0～25mg/kg(bw)（FAO/WHO，1994）。 免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请通知我及时删除。
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