氧化淀粉

氧化淀粉使淀粉糊化温度降低，热糊粘度变小而热稳定性增加，产品颜色洁白，糊透明，成膜性好，抗冻融性好，是低粘度高浓度的增稠剂，广泛应用于纺织、造纸、食品及精细化工行业。

1、在食品行业中的应用：

氧化淀粉在食品中广泛应用于蛋黄酱、冰激凌、牛皮糖、色拉调酱、柠檬酸酪、软糕点及调味料、淀粉果冻、番茄酱、草莓酱、辣椒酱及面包等食品中，代替阿拉伯胶生产胶母糖、糖果、软糖、蜜饯，用作炸鱼类食品的敷料和拌粉。

2、在纺织行业中的应用：

作为经纱上浆剂

3、在造纸工业中的应用：

在造纸工业中，用作表面施胶剂、涂布胶粘剂、湿部添加剂、瓦楞纸板粘合剂。

4、在精细化工的应用：

在精细化工中<B style='color:black;background-color:#ffff66'>氧化淀粉</B>广泛应用于皮肤清洗剂、抑汗剂、滚珠型止汗剂、唇膏、胭脂、脱毛剂、婴儿爽身粉、皮肤除臭剂（足部使用）、地毯清洁剂、防粘结地毯清洗剂、液体手套、皮肤防护油膏、发光涂料（蓝色荧光涂料、黄色荧光涂料、绿色荧光涂料）、粘合剂等产品。

5、在医学的应用：

主要成分：氧化淀粉。

性状：粉剂。

功能主治：用于治疗各种原因引起的氮质血症和慢性肾炎、高血压、糖尿病引起的尿毒症。

用法及用量：口服：每次5～10g，每日2次，饭后用温开水调和后口服或鼻饲。小儿剂量酌减。

不良反应和注意：偶有轻度腹泻、腹痛等，在继续治疗中可逐渐消失。在胃肠道中不吸收，长期服用对人体无损害。

规格：粉剂：5g、10g。

是否医保用药：非医保

是否非处方药：非处方

其它：与尿素氮结合时受pH影响，酸性条件可促进醛基与氨、氮结合，故应避免与碱性药物同服。急性肠道感染、消化道出血患者忌用。

方法名称： 氧化淀粉—氧化淀粉的测定—中和滴定法

应用范围： 本方法采用滴定法测定氧化淀粉的含量。

本方法适用于氧化淀粉。

方法原理： 供试品加盐酸羟胺溶液15mL与乙醇溶液10mL溶解，缓缓加热回流10分钟，放冷，用盐酸滴定液（0.1mol/L）滴定至黄绿色时停止滴定，读出盐酸滴定液使用量，计算氧化淀粉含量。

试剂： 1. 水

2. 盐酸羟胺溶液：取盐酸羟胺7.5g，加水15mL溶解后，加乙醇200mL与4%氢氧化钠乙醇溶液50mL，混匀，加溴酚蓝指示液2.5mL，摇匀，放置过夜，备用，必要时滤过

3. 乙醇溶液（1→2）

4. 盐酸滴定液（0.1mol/L）

仪器设备：

试样制备： 1.盐酸滴定液（0.1mol/L）

配制：取盐酸9.0mL，加水适量使成1000mL，摇匀。

标定：取在270～300&ordm;C干燥至恒重的基准无水碳酸钠约0.15g，加水50mL使溶解，加甲基红－溴甲酚绿混合指示液10滴，用本液滴定至溶液由绿色转变为紫红色时，煮沸2分钟，冷却至室温，继续滴定至溶液由绿色变为暗紫色。每1mL盐酸滴定液（0.1mol/L）相当于5.30mg的无水碳酸钠，根据本液的消耗量与无水碳酸钠的取用量，算出本液的浓度，即得。

操作步骤： 取本品约0.1g，精密称定，精密加盐酸羟胺溶液15mL与乙醇溶液10mL，缓缓加热回流10分钟，放冷，用盐酸滴定液（0.1mol/L）滴定至黄绿色，并将滴定的结果用空白试验校正，既得。每1mL的盐酸滴定液（0.1mol/L）相当于8.0mg的氧化淀粉。