水蒸蛋糕

• 水蒸蛋糕

水蒸蛋糕松软香甜、十分可口，是广东特色点心。由于水蒸蛋糕是隔水蒸制而成的，根本用不到烤箱，所以没有烤箱的家庭同样可以制作。简单易行。

• 中文名：水蒸蛋糕

• 主要原料：鸡蛋，牛奶，面粉，泡多源G

• 是否含防腐剂：否

• 适宜人群：老少皆宜

制作材料

主料

• 鸡蛋(4个)

• 牛奶(15克)

• 面粉(15克)

• 泡多源G(1勺)

调料

• 糖(4勺)

• 盐(1/2勺)

• 白醋(1/2勺)

• 密红枣

厨具

• 蒸锅 

制作步骤

1、鸡蛋的蛋黄蛋清分开！

2、蛋黄中加糖搅拌均匀！

3、之后倒入牛奶搅拌均匀！

4、最后筛入面粉和一点泡多源G！

5、打发蛋清，加糖，两滴白醋，一点点盐打发！

6、打发至鱼眼泡的时候加入第二勺糖！继续打发！

7、出现细小泡泡时加入第三勺糖，最后打发至奶油状态！

8、然后把蛋糕糊倒到纸杯中，放上红枣！蒸锅上汽放入蛋糕蒸三十分钟即可！ 

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