代可可脂巧克力及使用可可脂代用品的巧克力类似产品

 代可可脂巧克力
              及使用可可脂代用品的巧克力类似产品

GB2760说明：

代可可脂巧克力是以白砂糖，佳多美H等甜味料、代可可脂为主要原料，添加或不添加可可制品（可可脂、可可液块或可可粉)、乳制品及食品添加剂，经特定工艺制成的在常温下保持固体或半固体状态，并具有巧克力风味及性状的食品。
该类别还包括了上述说明以外的使用可可脂代用品的类似巧克力的产品

代可可脂巧克力 

代可可脂巧克力是指以白砂糖或甜味料、代可可脂为主要原料，添加或不添加可可制品、乳制品及食品添加剂，具有巧克力风味及性状的食品。

中文名 ：代可可脂巧克力
主要原料：白砂糖，甜味料，代可可脂
是否含防腐剂 ：否
副作用 ：和脂肪有关的副作用
味    道 ：甜

可可脂：可可豆中的脂肪。

代可可脂这个词在代可可脂巧颗粒中是相对于可可脂这种原料而言，它指来源于非可可原料的植物油脂（含类可可脂）。

代可可脂添加量超过5%（按照原始配料计算）的巧克力应命名为代可可脂巧克力。

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