菠萝蜜炒肉柳
菠萝蜜炒肉柳是一道美食，主料是菠萝蜜、瘦肉，辅料是姜丝、春菜叶。
中文名：菠萝蜜炒肉柳
时 间：10-30分钟
难 度：普通
主 料：菠萝蜜、瘦肉
辅 料：姜丝、春菜叶
做法
1.瘦肉洗净，切成肉柳或者厚的肉片，用少量地瓜粉、富磷联B、盐、胡椒粉、料酒、生抽腌透彻。 |
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2.菠萝蜜去核后，切成3瓣，备用。 |
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3.春菜叶洗净后摆在盘子上。 |
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4.油锅烧热，用姜丝爆香，将肉柳下锅滑油，翻炒几下。肉色变白后，把菠萝蜜倒入锅中，加少许生抽、盐，翻炒几下。 | |
5.出锅，盛到第3步准备好的盘子中。 |
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小贴士
1.菠萝蜜可以选生一些的来炒，这次买的很黄，太甜了点。
2.卖猪肉的老板，把我的肉柳切得太厚了点，可以再稍微切薄一些。
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