乳清干酪

日期：2019-06-29 浏览：8 评论：0

核心提示：以乳清为原料，添加或不添加乳、稀奶油或其他乳制品，经浓缩、模制等工艺加工成的固体或半固体产品。包括全干酪和干酪皮。不同于乳清蛋白干酪(01.06.06）

乳清干酪

GB2760说明：

以乳清为原料，添加或不添加乳、稀奶油或其他乳制品，经浓缩、模制等工艺加工成的固体或半固体产品。包括全干酪和干酪皮。不同于乳清蛋白干酪(01.06.06）

产地：意大利

固体成分中乳质含量为15~30%

在乳清中加奶制成。爽口而又含有牛奶的醇厚奶味和甘甜，是制作意大利点心时不可缺少的配料。

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