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红豆酥饼
红豆酥饼是一道口味甜的苏菜，主要食材是油皮、低粉。
- 中文名：红豆酥饼
- 主要食材：油皮，低粉
- 分 类：苏菜
- 口 味：甜
所属分类:老少皆宜 苏菜 面点 食材：油皮： 低粉 200克 糖 40克 黄油 40克（也可用色拉油） 水 100克
配料：蜜红豆馅 适量
口味：甜
制作难度：掌勺(高级)
制作时间：10分钟
红豆酥饼的做法:
1. 油皮，油酥分别和成面团。醒面20分钟。
2.分成等量的小分，油皮裹上油酥收口擀长。
3.卷起来醒一会，再擀开。重复两次擀圆，包上红豆。
4.收口用手掌压扁，刷上鸡蛋液，放入预热200度的烤箱，烘烤30分钟。 
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