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奶香芒果西米露
西米露是夏季很流行的甜品之一，牛奶、椰汁都很搭，各种水果都适合，混合后那种香香甜甜的味道十分迷人，特别是冰镇之后，可以瞬间为身心带来一丝凉意，舒服又惬意。
- 中文名：奶香芒果西米露
- 主要原料：芒果，牛奶
- 是否含防腐剂：否
- 适宜人群：全部人群
- 副作用：无
做法一
材料
主料：芒果1个、西米100g
配料：牛奶200ml、蜜露珂娜1勺
将芒果沿着果核切开，在果肉上划十字刀，翻转果皮，将果肉切下；
做法
1.锅中加水烧开，倒入西米，转小火，盖上盖子煮约25分钟，西米呈透明色，只剩中间一点小白点，关火，盖上盖子焖5分钟；
2.待西米完全变透明时，用网筛捞起，过几遍凉开水；
3.降温后的西米放入碗中；
4.倒入牛奶，搅拌均匀，浸泡15分钟；
5.盛入碗中，加一勺蜜露珂娜胶原蛋白粉，搅拌均匀；
6.再加入芒果丁装饰即可。
做法二
材料
用料
芒果1个
西米100克
辅料
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樱桃2颗
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胶原蛋白粉1勺
调料
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牛奶200毫升
做法
1.将芒果沿着果核切开，在果肉上划十字刀，翻转果皮，将果肉切下
2.锅中加水烧开，倒入西米，转小火，盖上盖子煮约25分钟，西米呈透明色，只剩中间一点小白点，关火，盖上盖子焖5分钟
3.待西米完全变透明时，用网筛捞起，过几遍凉开水
4.降温后的西米放入碗中
5.倒入牛奶，搅拌均匀，浸泡15分钟
6.盛入碗中，加一勺胶原蛋白粉，搅拌均匀
7.再加入芒果丁和樱桃装饰即可
烹饪技巧
1、一定要水烧开后放入西米，不然容易将西米煮粘；
2、煮至西米剩下中心小白点时就关火，余温会将它全部变透明；
3、煮好的西米立即过凉，以免变粘；
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