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肉末金针菇
- 中文名：肉末金针菇
- 主要食材：肉末，金针菇
- 分 类：快手菜，家常菜，蘑菇
用料
| 材料 |
| 肉末 |
| 金针菇 |
| 姜 |
| 油 |
| 六月鲜特级酱油 |
| 盐 |
做法
| 1. 金针菇去根洗净控水 |
| 2. 肉末中加少许油搅拌均匀（也可以再加一点料酒或胡椒面） |
| 3. 开火做炒锅不加油，加热后把金针菇放入一直翻炒，把金针菇的汁水炒干些，变蔫吧啦就盛出待用 |
| 4. 锅中放适量油，油热放姜末煸香将肉末放入捣碎翻炒，至肉末变色后加酱油继续翻炒出肉香 |
| 5. 放入变蔫吧的金针菇，翻炒均匀即可出锅。至于放不放盐就看您的口味啦..... |
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