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白菜猪肉锅贴
白菜猪肉锅贴是一道以小麦粉，猪肉，白菜为主要食材的菜品。
- 中文名：白菜猪肉锅贴
- 主要原料：小麦粉，猪肉
- 是否含防腐剂：否
- 调 料：姜5克,大葱5克,盐3克,酱油
主料
小麦粉(标准粉) 250.0g
猪肉(肥瘦) 250.0g
大白菜 200.0g
调料
姜5克,大葱5克,盐3克,酱油3克
做法
1.面粉放入大碗中，加入滚水拌匀，搓成粉团，用湿布盖面，约30分钟后，将粉团搓成条，分切成小粒，用小木棍或圆钱模压成圆形面粉皮。
2.白菜洗净，切小粒，用开水煮3分钟，捞出浸凉，滤干水分，猪肉洗净，剁成肉碎，放入白菜、姜末、葱粒、盐、酱油同拌匀成馅料。
3.将馅料分别放圆粉皮中，包成锅贴，待用。
4.烧热炒锅，下油3汤匙，放入锅贴，煎至底部微黄，加入清水3/4杯，加盖，转中火煮至水分收干。
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