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香甜爱心塔
- 中文名：香甜爱心塔
- 所需时间：一小时
- 主要工艺：烤
- 主要食材：西点类
基本信息
所需时间：一小时
主要工艺：烤
主要食材：西点类
食材明细
面皮：
面粉 250 g
黄油 100 g
糖粉 100 g
盐 一小撮
鸡蛋 1 个
香草精 少许
牛奶 250克
糖 75克
面粉 30克
鸡蛋 一个
蛋黄 一个
黄油 50克
做法
1、黄油放在室温软化加入糖粉，搅拌成均匀的面团。
2、加入一个鸡蛋。
3、加香草精适量。
4、加入面粉和盐。
5、面团和好，用保鲜膜包好，放在冰箱保存。因为法式面皮的黄油成分很高。一般都需要在制作前放在冰箱里冷藏1到2小时。这样油和面会更好的融合，口感会更香酥！
6、小锅里倒入250克牛奶，加入75克糖，烧开。
7、在另一个容器里倒入30克面粉，一个鸡蛋，一个蛋黄，搅拌均匀。
8、把烧开的牛奶一点点缓慢的加入蛋粉混合物。
9、再将混合物倒回锅内，小火烧，直到混合物微开（一定要不停搅拌，不然就糊底了）。
10、离火，加入50可黄油。搅拌均匀。放凉待用~
11、取出冰箱里的面皮适量，开始做造型啦~
12、把面饼擀开，用刀切成心形，取边如图。
13、再切一个心形，取芯儿。
14、把两部分粘在一起~ 最后，铺上水果。
免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请通知我及时删除。
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