-
西芹拌腐竹
西芹拌豆腐是常见的家常菜。它具有改善血液循环、延缓衰老、化痰止咳、散寒解表等功效
- 中文名
- 西芹拌腐竹
- 主要食材
- 西芹，腐竹
- 口 味
- 微辣
- 调 料
- 辣椒，植物油
- 制作方法
- 拌
菜谱口味:
微辣
制作工艺:
拌
准备材料
主料:西芹 100克 腐竹 100克
调料:辣椒(红、尖、干) 10克 植物油 25克 盐 3克 味精 1克 白砂糖 1克 各适量
制作方法
1. 西芹去老皮，洗净，切菱形片；
2. 腐竹用温水泡发，切菱形段；
3. 锅中放水、盐烧开，倒入西芹片焯至7成熟；
4. 再放腐竹煮开，捞出用冷水冲凉；
5. 西芹片、腐竹倒入盘中；
6. 锅中倒入油、盐烧至6成热，倒入红辣椒炸香；
7. 炸出香味后倒入盘中，拌匀即可。 
免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请通知我及时删除。
