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日式豆腐沙律
日式豆腐沙律是以日本内酯豆腐、六白黑豚肉或者松阪豚肉等为主要食材制作的美食。
- 中文名
- 日式豆腐沙律
- 主 料
- 日本内酯豆腐
- 配 料
- 洋葱丝 适量柠檬 适量
- 制作难度
- 一般
材料：
日本内酯豆腐 适量
六白黑豚肉或者松阪豚肉（再次之选择猪颈肉，即猪上肩肉，梅花肉，而并非血脖肉） 适量
洋葱丝 适量
柠檬适量
番茄 适量
红萝卜丝 适量
炒熟的黑芝麻 适量
沙律酱 适量
柳橙酱 适量
蒜苗末 适量
罗勒 适量
做法：
1、洋葱丝、红萝卜丝、番茄倒入冰水。
2、用小火将锅烧热不放油放入豚肉片。
3、不断翻动每片肉以至于每片肉都均匀受热。
4、肉片变色后可开大火煎30秒然后关火。
5、碗中放入沙律酱加柳橙酱搅拌均匀。
6、在酱中加入一匙鲜榨柠檬汁，全部搅拌均匀。
7、加入一匙炒熟的黑芝麻。
8、加入豆腐轻轻搅拌。
9、将冰水里的食材取出挤干水分，放入盘中。
10、将肉片放在蔬菜上，放上拌好的豆腐以及酱汁。
11、撒上蒜苗粒和罗勒就完成了。
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