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奶香蜂蜜大麻花
奶香蜂蜜大麻花是一道美食，主要食材是面粉400g、鸡蛋1个。
- 主要食材
- 面粉400g，鸡蛋1个
- 注 意
- 麻花一定要发酵半小时
- 辅 料
- 水、白糖、蜂蜜、酵母、盐等
菜名
奶香蜂蜜大麻花
主料
面粉400g
鸡蛋1个
辅料
水180g
白糖40g
蜂蜜30g
酵母4g
盐4g
制作步骤
面粉中加入一个鸡蛋、糖、奶粉、蜂蜜、盐搅拌均匀
180克温水溶解酵母，分多次加入面粉中搅拌均匀，揉成光滑面团
温暖处发酵至两倍大
分割成小块，松弛10分钟
手搓成条 ，对折
搓拧上劲 ，成麻花状
盖保鲜膜发酵半小时
锅里油烧到5成热，麻花下锅
小火慢慢炸上色
捞出沥油搓好的麻花一定要发酵半小时再炸。
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