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千层大饼
- 中文名：千层大饼
- 主要食材：面粉，水
用料
| 材料 |
用量 |
| 面粉 | 三碗 |
| 水 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 面粉 | 一小把 |
| 盐 | 适量 |
做法
| 1. 面粉和水和到一起，揉成光滑面团，醒20分钟！面要和的比包饺子的软些 |
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| 3. 这一步很关键！在擀好的面片上抓一把面粉，倒入一些油拌匀 |
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| 4. 然后卷成卷 |
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| 5. 我习惯先用手指分分看够烙几个饼 |
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| 6. 分好面团揪出5个剂子 |
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| 7. 预热电饼当，把面团擀好 |
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| 9. 待一面的饼有些变色翻面，并在饼的两面刷上油，不要太多 |
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| 10. 直到电饼当冒大热气，开盖翻面、待饼两面金黄出锅即可，用时大概5分钟，不要时间太长，不然老了，饼特硬 |
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| 11. 撕开一张饼看看，很嫩一点不老 |
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| 12. 切开一张是不是很多层！只要不烙的过火，大饼超软 |
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